Καρυδοχώρι: Ένα ξεχωριστό φεστιβάλ παραδοσιακών προϊόντων στο γραφικό χωριό των Σερρών

Αν είστε «βόρεια» μια καλή ευκαιρία, να γνωρίσετε γραφικά χωριά, με φιλόξενους ανθρώπους και αγνά προϊόντα στο Β.Α. των Σερρών ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗ ΣΑΒΒΙΔΗ Το Καρυδοχώρι βρίσκεται στο Β.Α. των Σερρών στους πρόποδες του Ορβήλου, που αποτελεί φυσικό σύνορο με τη γειτονική Βουλγαρία/ Photo: Agkistro Action   Κτισμένο -κυριολεκτικά- στο τέρμα του δρόμου, το γραφικό Καρυδοχώρι (υψόμ. 640 μ.) απλώνεται στους πρόποδες του επιβλητικού Ορβήλου, φυσικό σύνορο με τη γειτονική Βουλγαρία, στο Β.Α. των Σερρών.…

"Καρυδοχώρι: Ένα ξεχωριστό φεστιβάλ παραδοσιακών προϊόντων στο γραφικό χωριό των Σερρών"

25η Μαρτίου: Μπακαλιάρος Σκορδαλιά – Συνταγή από το Άγιον Όρος

Στο γιορτινό τραπέζι στις 25 Μαρτίου, όπου εορτάζεται ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου και η επανάσταση του 1821, οι Ορθόδοξοι Έλληνες καταλύουν τη νηστεία της Σαρακοστής. Πόσο πίσω στο χρόνο πηγαίνει το έθιμο και ποια είναι η αυθεντική αγιορείτικη συνταγή. Το γιορτινό οικογενειακό τραπέζι περιλαμβάνεται παραδοσιακά Μπακαλιάρο με σκορδαλιά. Η εξήγηση για τη γευστική αυτή συνήθεια είναι αρκετά απλή κι έχει να κάνει κυρίως με την αδυναμία των κατοίκων της ενδοχώρας να προμηθεύονται άμεσα και οικονομικά…

"25η Μαρτίου: Μπακαλιάρος Σκορδαλιά – Συνταγή από το Άγιον Όρος"

Σέρρες: ” Άντι μαρί μάνα να φτιαξ΄ κανά χουσιάφ ” – Μακεδονίτικα Σαρακοστιανά

Γράφει η: Εύα Πιένκος Ματάκου Πρόεδρος Πολιτιστικού Συλλόγου Εμμανουήλ Παπά Σερρών *   Ανατολικά της πόλης των Σερρών υπάρχουν τα Δαρνακοχώρια με την ιδιαίτερη ντοπιολαλιά τους. Ένα από αυτά είναι ο Εμμανουήλ Παπάς, ένα χωριό με δυνατό ονοματεπώνυμο, που θεωρείται ένα από τα ομορφότερα και καλοδιατηρημένα χωριά του Νομού Σερρών. Χαρακτηρισμένο ως παραδοσιακός και διατηρητέος οικισμός με κύριο στοιχείο τη Μακεδονική αρχιτεκτονική. Είναι χτισμένο στους πρόποδες του Μενοίκιου όρους και παλιά ονομαζόταν Δοβίστα. Μετονομάστηκε σε…

"Σέρρες: ” Άντι μαρί μάνα να φτιαξ΄ κανά χουσιάφ ” – Μακεδονίτικα Σαρακοστιανά"