Εταιρεία στις Σέρρες παρασκευάζει παιδική κρέμα από τραχανά

ΣύνταξηΕυμορφία Δημητρακοπούλου Ένα παραδοσιακό φαγητό, ο τραχανάς, που έθρεψε γενεές Ελλήνων, από την αρχαιότητα έως σήμερα, βρίσκεται πλέον και στο πιάτο των βρεφών, με την υπογραφή μιας οικογενειακής επιχείρησης από τον Μαυρόλοφο Σερρών. Η επιχείρηση ξεκίνησε το 2012 από την οικογένεια του Ιορδάνη Κλημάνη, ο οποίος δηλώνει με υπερηφάνεια ότι η συνταγή προέρχεται από την μικρασιάτισα γιαγιά του, η οποία εγκαταστάθηκε στην περιοχή μετά την καταστροφή του 1922. Ο κ. Κλημάνης εγγυάται για το προϊόν…

"Εταιρεία στις Σέρρες παρασκευάζει παιδική κρέμα από τραχανά"

Η μπουγάτσα στις Σέρρες: Τι σημαίνει η λέξη, πώς παρασκευάζεται, σε τι διαφέρει από τις πίτες

Η αρχική προέλευση της ιδέας της παρασκευής μπουγάτσας, σύμφωνα με αναφορές παλαιότερων προέρχεται από την γεωγραφική περιοχή του Βυζαντίου. Πιο συγκεκριμένα φαίνεται να προέρχεται από την Κωνσταντινούπολη, όταν ήταν ακόμα Ελληνική, δηλαδή πριν το 1453μ.χ.,και την άλωση της «Πόλης» από τους Τούρκους. Είναι γνωστό ότι στο Βυζάντιο υπήρχε μεγάλη παράδοση στα γλυκά ταψιού αλλά και στις πίτες. Μία μορφή από αυτές τις περίφημες παραδοσιακές πίτες του Βυζαντίου λοιπόν είναι και η μπουγάτσα. Ακόμα και μετά…

"Η μπουγάτσα στις Σέρρες: Τι σημαίνει η λέξη, πώς παρασκευάζεται, σε τι διαφέρει από τις πίτες"

Έρχεται νέο κατάστημα με φαγητό δρόμου από… αλιγάτορα στη Θεσσαλονίκη!

Με την διάσημη υπογραφή του σεφ Ηλία Σκουλά Νέο κατάστημα ανοίγει πύλες στη Θεσσαλονίκη και έρχεται να προσφέρει street food από τον διάσημο σεφ Ηλία Σκουλά, αλλά και φαγητό από… αλιγάτορα! Ειδικότερα, το νέο κατάστημα ανοίγει πύλες την Πέμπτη  11 Νοεμβρίου στις 18:00. Όπως αναφέρει η ενημέρωση πρόκειται για «Κάτι που θα συζητηθεί.. O όμιλος Christofer δημιουργεί μια νέα κατηγορία καταστήματος! Το νέο κατάστημα Croc Dogs βρίσκεται στην Καμάρα ,Εγνατίας 125 και ο γνωστός chef…

"Έρχεται νέο κατάστημα με φαγητό δρόμου από… αλιγάτορα στη Θεσσαλονίκη!"

Καρυδοχώρι: Ένα ξεχωριστό φεστιβάλ παραδοσιακών προϊόντων στο γραφικό χωριό των Σερρών

Αν είστε «βόρεια» μια καλή ευκαιρία, να γνωρίσετε γραφικά χωριά, με φιλόξενους ανθρώπους και αγνά προϊόντα στο Β.Α. των Σερρών ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗ ΣΑΒΒΙΔΗ Το Καρυδοχώρι βρίσκεται στο Β.Α. των Σερρών στους πρόποδες του Ορβήλου, που αποτελεί φυσικό σύνορο με τη γειτονική Βουλγαρία/ Photo: Agkistro Action   Κτισμένο -κυριολεκτικά- στο τέρμα του δρόμου, το γραφικό Καρυδοχώρι (υψόμ. 640 μ.) απλώνεται στους πρόποδες του επιβλητικού Ορβήλου, φυσικό σύνορο με τη γειτονική Βουλγαρία, στο Β.Α. των Σερρών.…

"Καρυδοχώρι: Ένα ξεχωριστό φεστιβάλ παραδοσιακών προϊόντων στο γραφικό χωριό των Σερρών"

Κ. Μακεδονία: Πρόσκληση συμμετοχής επιχειρήσεων σε έκθεση τροφίμων

2η διαδικτυακή έκθεση για τα ελληνικά τρόφιμα και ποτά “FOOD MARKET SHOW 2021” Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας  και το Περιφερειακό Ταμείο Ανάπτυξης Κεντρικής Μακεδονίας, στο πλαίσιο του προγραμματισμού των δράσεων στήριξης και προβολής των αγροτικών προϊόντων της περιοχής και της αναγκαιότητας προσαρμογής όλων στις απαιτήσεις της νέας εποχής, θα συμμετέχουν στην 2η διαδικτυακή έκθεση για τα ελληνικά τρόφιμα και ποτά “FOOD MARKET SHOW 2021”, η οποία διοργανώνεται από την εταιρεία GREAT The Gorgeous Danube Delta…

"Κ. Μακεδονία: Πρόσκληση συμμετοχής επιχειρήσεων σε έκθεση τροφίμων"

Θεσσαλονίκη: Χαμός για μια μερίδα μπακαλιάρο

Ανήμερα της 25ης Μαρτίου ο μπακαλιάρος έχει την τιμητική του, καθώς είναι το… παραδοσιακό φαγητό αυτής της ημέρας. Μάλιστα πολλοί είναι αυτοί που επιλέγουν να πάρουν πακέτο τον παραδοσιακό τους μπακαλιάρο γλιτώνοντας την ταλαιπωρία του μαγειρέματος. Κάτι τέτοιο γίνεται σήμερα και στη Θεσσαλονίκη όπου κοντά στο λιμάνι της πόλης γίνεται πραγματικά χαμός για μία μερίδα. Μάλιστα, από τα αυτοκίνητα αυτών που περιμένουν στα μαγαζιά της περιοχής, έχει κλείσει σχεδόν ο δρόμος, με την κυκλοφορία στη…

"Θεσσαλονίκη: Χαμός για μια μερίδα μπακαλιάρο"